Mein Juni auf Instagram

Habe mich nach über einem halben Jahr dann doch mal wieder dazu entschlossen einen Eintrag zu machen. Woohoo!!

Ich hatte eine etwas schwierige Zeit von Januar bis vor ca. einem Monat. Fühlte mich unzufrieden mit meinem Leben und mit mir selbst und einfach mit allem und habe mich dementsprechend gehen lassen. Am 1. Juni habe ich entschieden, dass damit Schluss sein muss und nun bin ich wieder bei Weight Watchers, habe mich im Fitnessstudio angemeldet und versuche den Rest des Chaos mit viel positivem Denken und Energie in den Griff zu bekommen.

Relativ am Anfang war direkt Friseur angesagt. Nach knapp einem Monat bin ich nun schon wieder unzufrieden, aber ich kann doch nicht jeden Monat zum Friseur rennen.. ;;

Nach einer erfolgreichen Trainingseinheit im Fitnessstudio. Ich bin übrigens wirklich zufrieden mit den Sportklamotten von H&M!

An einem tränenreichen Sonntagnachmittag...
Der Film überzeugt genau so wie das Buch auch. Passend platziert auf meinem TFiOS Pulli.

Neue Bücher braucht der Mensch [im Regal]. Habe es schon vor einem halben Jahr als E-Book gelesen, aber die Ausgaben GLITZERN.

Das Flow Magazin gibt es erst seit drei Ausgaben in Deutschland. Aber es ist so toll und ich werde mir die nächste Ausgabe, die am 15. erscheint auf jeden Fall auch kaufen!

 Bisher mein Buch des Jahres!!
Auf deutsch ist das "Morgen kommt ein neuer Himmel". Habe die App A Beautiful Mess für mich entdeckt.

  

Das beste Eis in Mönchengladbach gibt es bei De Marco in Eicken!!!
Einmal Oreo und einmal Marzipan mit Pistaziencreme ♥

Mein neues Lieblingsrezept! Aus dem 20 Minuten sind genug - Vegetarisch Kochbuch von GU.

Yoomoo!! Mein Eis des Sommers

Vor zwei Wochen habe ich bei REWE nach Eis mit wenig Kalorien gesucht und ich bin fündig geworden!! Yoomoo Frozen Yogurt gibt es seit dem Frühjahr auch in Deutschland.. Es gibt drei Sorten: tropicalmoo, strawberrymoo und naturalmoo (das habe ich allerdings leider noch nicht entdecken können).

tropicalmoo - 118 Kalorien pro 185 ml Becher

strawberrymoo - 122 Kalorien pro 185 ml Becher

Ich kann nur sagen: Ich LIEBE dieses Eis!! Es ist erfrischend und lecker und für 1,59 € pro Becher auch relativ günstig. Allerdings könnte ich heulen, wenn ich sehe, was es in Großbritannien alles für Sorten gibt. Klicke hier! Aber vielleicht kommen die ja irgendwann auch zu uns!

Wer lesen kann, kann kochen #5

Haha, ich brauche Woche für Woche länger. Naja, wenigstens habe ich schon Ideen für die nächsten zwei Wochen. Und bei einem sind tatsächlich mal keine Nudeln dabei.. ;) Auch wenn meine Rezepte immer sehr ähnlich sind... sie sind eben leicht zu machen und man braucht keine teuren und seltenen Zutaten dafür.

Heute:
Pasta mit Tofusauce

Zutaten für eine Person:
100 gr Nudeln
100 gr Tofu
1 Glas Champignons oder frisch (noch besser!!)
1/2 Brokkoli
200 ml passierte Tomaten
1 TL Öl
1 TL Zucker
1 TL Speisestärke
Italienische Kräuter (z.B. Alnatura)
Soyasauce (z.B. Kikkoman)
Gemüsebrühe 

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Brokkoli mit Kräutern und Gemüsebrühe überstreuen und mit etwas Wasser und dem TL Öl garen. Rechtzeitig auf niedrige Hitze stellen! Brokkoli brennt sehr schnell an, wenn man nicht aufpasst! Nach ca. 5 Minuten Tofu in kleine Würfelchen geschnitten dazutun und mit etwas Soyasauce übergießen. Nach ca. weiteren 5 Minuten abgetropfte Champignons dazugeben. (Wenn man frische Champignons benutzt, dann diese kurz nach dem Brokkoli dazugeben!).

Wenn Brokkoli sich leicht zerteilen lässt, passierte Tomaten dazugeben und gut umrühren. Dann Zucker (damit schmeckt die Sauce nicht so sauer) und falls nötig Speisestärke dazugeben.

Abgetropfte Nudeln direkt in den Topf geben, damit sich alles schön verbindet.

Guten Appetit! :) 

 Nach Weight Watchers: 12 Pro Points.

Wer lesen kann, kann kochen #4

Heute:
Karotten Champignon Nudelsalat

Zutaten für eine Person:
 
50 gr Nudeln
2 Karotten
1 Glas geschnittene Champignons
1 TL Rapsöl
Essig (Ich benutze den von Melfor.)
Gemüsebrühe
Kräutersalz
Kelpamare
Senf
Zucker
 
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

 Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.Karotten in eine mittelgroße Schüssel reiben oder sehr klein schneiden. Champignons abtropfen lassen und dazugeben. Zucker mit Essig in einer kleineren Schüssel vermischen und dann den Rest der Zutaten für die Sauce dazugeben und nach gutem Umrüheren über Karotten und Champignons geben. Alles gut vermischen, dann kann es schon durchziehen, bevor die Nudeln dazukommen. (Ich habe leider für die Salatsauce an sich keine Mengenangaben, da ich das immer nach Gefühl mache.) Nudeln kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und dazugeben.

Ich könnte mir vorstellen, dass es noch besser schmeckt, wenn man die Karotten vorher kurz mit Kräutern andünstet, kam aber noch nicht dazu es auszuprobieren.

Guten Appetit! :)

Nach Weight Watchers: 6 Pro Points.

Wer lesen kann, kann kochen #3

Ui, schon Teil 3! :D Das Rezept heute geht sehr, sehr schnell und schmeckt sehr, sehr lecker. ;)

Heute:
Pasta mit Tomatenkäsesauce

Zutaten für eine Person:

100 gr Nudeln
1 kleine Schale Cocktailtomaten
1 TL Öl
1 EL Schmelzkäse (light)
1 EL Frischkäse
(1 EL Streukäse)
Italienische Kräuter
Pfeffer
Gemüsebrühe


Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

 Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Derweil Tomaten einmal in der Mitte durchschneiden, in einer großen Pfanne in Öl anbraten und mit Kräutern, Pfeffer und Gemüsebrühe würzen. Schmelz- und Frischkäse dazugeben und einrühren, bis sie verschmolzen sind. Nudeln abtropfen lassen und direkt zu den Tomaten und dem Käse in die Pfanne geben. Gut umrühren, fertig!

Streukäse kann noch in der Pfanne dazugegeben werden oder erst danach über Nudeln und Sauce verstreut werden oder ganz weggelassen werden.

Guten Appetit! :)

Nach Weight Watchers: 10 Pro Points (mit Streukäse 11 PPs)

Wer lesen kann, kann kochen! #2

Mein erster Rezept Post unter dem Namen 'Wer lesen kann, kann kochen!' War ein voller Erfolg. Ich bekam sehr viele Klicks darauf.. hätte ich gar nicht gedacht! Deswegen werde ich jetzt versuchen, jede Woche ein vegetarisches Gericht für euch bereitzustellen. :)

Heute:

Omuraisu (Omlett-Reis) à la anna

Zutaten für eine Person:
1 kleine/r Becher/Tasse Reis (egal ob parboiled oder Jasmin/Thai etc.)
1 große oder mehrer kleine Karotten
1 Ei
1 TL Öl
1 EL Streukäse
Gemüsebrühe
3 EL Ketchup

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Reis mit der doppelten Menge an Wasser in den Topf geben. Karotten kleinschneiden und direkt über den Reis legen, so werden sie mitgegart und man spart sich Kochgeschirr! Ein wenig Gemüsebrühe darübergeben um den Karotten Geschmack zu verleihen. Aufkochen lassen und dann bei geringer Hitze weiter köcheln lassen, bis das ganze Wasser aufgenommen wurde. Kurz bevor der Reis durch ist, Ei verquirlen und in 1 TL Öl in einer kleinen Pfanne zu einem Omelett braten.
2 EL Ketchup direkt zu den Karotten und dem Reis dazugeben und gut umrühren. Danach das Gemisch auf einen Teller geben, den Käse darüberstreuen und das Omelett direkt aus der Pfanne darüberlegen. Ein lustiges Gesicht oder dergleichen mit Ketchup daraufmalen (ca. 1 EL)...

(Normalerweise wird der Reis ganz kompliziert direkt in das Omelett 'reingebraten', aber das ist mir zu kompliziert... ;) Und normalerweise kommen auch keine Karotten und Käse dazu... aber das ist eben meine Art es zuzubereiten.)

Guten Appetit! :)

Nach Weight Watchers: 12 Pro Points

Noch was zum Thema Gemüsebrühe: Ich verwende immer eine ohne Glutamat (Geschmacksverstärker) von Diva (http://www.diva-reformprodukte.de/). Allerdings bekomme ich die immer von meiner Oma, die eben diese bei sich im Dorf vertreibt. Also keine Ahnung, ob man die auch normal da bestellen kann. Normalerweise schmeckt Gemüsebrühe ohne Glutamat nämlich zum.... ähm... gar nicht. Aber diese schon!

Wer lesen kann, kann kochen! #1

 Habe gerade eben ein neues Gericht kreiert... Eigentlich wollte ich eine einfache Tomatensauce machen, habe dann aber kurz vor Ende gemerkt, dass ich keine passierten Tomaten mehr habe... Also habe ich mir anders beholfen und es hat noch tausendmal besser geschmeckt. ♥

Pasta mit heller Sojaschnetzel-Sauce  

(Uuuh wie kreativ!! Nicht. ;))

Zutaten für eine Person:

100gr Nudeln (z.B. Rigate)
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
1 Glas Champignos in Scheiben / oder frische Champignons
20 gr Alnatura Sojaschnetzel, fein
1 EL Tomatenmark
2 EL Brunch legere
1 TL Öl
Weißwein
Italienisches Gewürz
Paprikapulver
Gemüsebrühe
Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und Sojaschnetzel in einer kleinen Schüssel mit 60 ml kochendem Wasser übergießen, etwas Gemüsebrühe dazugeben und ziehen lassen.
Derweil Zwiebel und Karotte in Öl anbraten (bis die Zwiebel glasig wird), mit ital. Gewürz, Gemüsebrühe und Paprikapulver würzen und mit Weißwein ablöschen. Champignons dazugeben. Das Ganze ca. 3 Minuten ziehen lassen. Dann aufgeweichte Sojaschnetzel dazugeben und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Tomatenmark dazugeben und gut unterrühren. Brunch dazugeben und mit Pfeffer und nach Bedarf mit Gemüsebrühe abschmecken.

Guten Appetit! :) 

Und wen es interessiert: Nach Weight Watchers, hat dieses super leckere Nudelgericht 12 Pro Points! ;)

Weihnachten 2012

So, hier kommt endlich mein Eintrag zum diesjährigen Weihnachten. Die Verwandten haben wir nun alle hinter uns und jetzt könnte eigentlich entspannt werden, aber morgen geht es schon wieder zurück nach MG und dann muss ich direkt wieder arbeiten.

Unser Abend war sehr schön. Wir haben viel gelacht und gegessen und es uns gut gehen lassen. Leider bekomme ich selbst keine Bücher mehr geschenkt, da ich sie ja bei mir im Laden selbst kaufen kann. (Doofe Ausrede!! ;_;)

Aber auch so habe ich schöne Sachen geschenk bekommen! (Und von Geld kann man sich ja bekanntlich auch Bücher kaufen..)

  

 Meine Mutter hat bei der Tischdeko alles gegeben. Mein Highlight: Das Krönchen mit dem Namensschild!

 Unser Schlemmermenü. Leider habe ich vergessen den Nachtisch zu fotografieren. Meine Eltern haben sich mal wieder selbst übertroffen. Wir haben besser gegessen als gestern im Restaurant.

Sooo.. und natürlich wünsche ich euch allen noch frohe Weihnachten und schon mal einen guten Rutsch ins neue Jahr!! Außerdem viel Erfolg und einen großen Stapel gute Bücher zum Lesen!

Mehr als 'random'...

Normalerweise mag ich Anglizismen ja gar nicht. Aber für 'random' gibt es kein annähernd passendes deutsches Equivalent. 

Heute gab es eine schöne Überraschung als ich nach Hause kam. Die Jute-Tasche, die ich bei dem dm Gewinnspiel 'gewonnen' habe, lag im Briefkasten. Ich bin nach wie vor der Meinung, dass jeder die gewinnen konnte, wenn er oft genug spielte, aber ich liebe solche Stofftaschen und deswegen habe ich mich auch wirklich darüber gefreut!!

 

Man merkt richtig, dass es Herbst ist. An den phänomenalen Sonnenaufgängen und natürlich am Herbstlaub. Ich kann es gar nicht erwarten, bis meine Ausbildung vorbei ist und ich mir dann endlich meine digitale Spiegelreflexkamera als Belohnung kaufen werde. Dauert leider noch über ein Jahr.... Bis dahin müsst ihr wohl mit meinen Handyphotos vorlieb nehmen. Das macht erschreckenderweise bessere Bilder als meine momentane Digicam.

Letzte Woche habe ich diese Mandarinen Muffins gebacken...
Das Rezept war von chefkoch.de. Wenn ihr es nachbacken wollt, bitte hier klicken. Die sind echt super schnell gemacht und schmecken richtig lecker!!

Ansonsten bin ich gerade wieder sehr beschäftigt mit Arbeit und Schule und ich sollte besser meine Wohnung aufräumen als diesen Eintrag zu tippen. ;)

Dramatechnisch warte ich auf die ersten Folgen der japanischen Herbst Dorama. Die Wartezeit verkürze ich mir gerade mit 'Code Blue' (mit Yamashita Tomohisa ♥) und es ist wirklich das beste medizinische Drama aus Japan, das ich je gesehen habe. Bin nun mit der ersten Staffel fast durch. Ich hoffe, dass die zweite genau so gut ist!!

Büchertechnisch ist gerade nicht viel los. Ich stecke bei drei Büchern fest und habe bei allen drei momentan nicht das Bedürfnis weiterzulesen...

Musiktechnisch fand ich das Block B Album 'Blockbuster' wirklich toll!! Besonders aber 'Nilili Mambo' und 'Mental Breaker'! Kam noch nicht dazu das neue von B.A.P zu hören.. Wird aber auch noch diese Woche erledigt!

Eine schöne Woche wünsche ich euch!

Immermannstraße

Ich war seit langem mal wieder auf der Immermannstraße. Wollte einfach mal wieder Udon essen und ein bisschen rumschauen. Hab ich schon lange nicht mehr gemacht, obwohl ich ja fast in Düsseldorf wohne. Die Udon habe ich wie immer im Don gegessen. Dieses mal Wakame Udon. Die Grundsuppe im Naniwa ist mir viel zu süß und außerdem ist es viel teurer. Also spricht alles für das Don! Für eine große Schüssel zahlt man je nach Sorte 6-9 Euro. Außerdem gibt es dort auch andere Gerichte. Toll schmecken auch die verschiedenen Tempurasorten, die es dort gibt!  

Dann habe ich mir noch Doriyaki und ein Onigiri mit Shiitakefüllung gekauft, als Abendessen. War auch beides sehr lecker. Ich war sehr spät heute im Onigiriladen und Shiitake-ni war das einzige vegetarische, das es noch gab. Ansonsten esse ich dort auch die mit Nori Tsukudani und die Sorte mit Ei sehr gerne.

 Habe mir dann noch das kleine Sentimental Circus Blöckchen geleistet. Ich mag diese kleinen Blöckchen von Sanrio sehr gerne.. Irgendwie kann man schon fast sagen, dass ich die sammle. Leider sind die (wie alles andere im OCS) total überteuert. Im OCS waren trotz Montag trotzdem wieder ein paar Wischls da. Man kann ihnen nicht eintfliehen, auch wenn man zu den unmöglichsten Zeiten dort ist.

Allein macht es aber trotz allem nicht wirklich Spaß über die Immermannstraße zu laufen. Ich merke immer wieder, dass ich dann doch nicht wirklich jemanden hier kenne, mit dem man sich einfach mal so treffen kann.

Sommercollage

 Bisher ist die Zeit bei meinen Eltern sehr schön. ♥ Ich genieße es richtig, nichts zu tun... Das Wetter heute war richtig schön, wenn auch fast zu heiß. Nachdem mein Date geplatzt ist, bin ich mit meinen Eltern Eis essen und danach haben wir es uns auf unserer Terrasse gemütlich gemacht. Mein vielleicht bald Freund möchte aber dennoch morgen mit mir nach Weißenburg Eis essen gehen... Ich war schon sauer auf ihn heute, aber wenn das morgen klappt, sei ihm verziehen.... ;)

Auf den Bildern zu sehen:

①　Pinguinwetter

②　Hugo I

③　Hugo II

④　Gemüseplatte mit Dip

Da Hugo mittlerweile schon bekannter ist, es aber immer noch nicht alle kennen... hier das Rezept:

Hugo

Man nehme:

- Eine Flasche Sekt

- Holunderblütensirup (am besten von Darbo) 

- Eine Limette

- Minz-/Zitronenmelisse-Blätter

- Eiswürfel

Zubereitung:

Limette in Scheibchen schneiden. Ein Schnapsglas Holundersirup in die Sekt- oder Weingläser geben. Mit Sekt auffüllen. Eiswürfel, Limettenscheiben und Minzblätter dazugeben. Genießen.

Ab heute: Sommer ☼

So. Endlich wieder ein neuer Eintrag, nach einigen Wochen, Monaten? Ich bin endlich fertig umgezogen. Meine neue Wohnung ist schön geworden und sobald die Arbeitsfläche in der Küche fertig ist, gibt es auch endlich Bilder. Noch ist leider alles irgendwie braun - beige - weiß. Ich brauche noch einige Farbtupfer, habe aber noch nicht entscheiden können, welches Zimmer welche Farbe bekommen soll.

Wie ihr schon merkt, werde ich von nun an in Deutsch schreiben (Dear non German readers, I'm really sorry but I'm going to write in German from now on. I simply feel more comfortable writing in German, since it's my native language..).

Seit gestern habe ich Urlaub, was ziemlich toll ist.

Gestern auf der Fahrt. Die Rheinbrücke bei Düsseldorf um 8 Uhr morgens und die Loreley gegen Mittag. Es war echt super schönes Wetter und ich habe (oh Wunder!) meinen Anschlusszug in Bingen bekommen. Das hat zuvor noch nie geklappt. 

Dann waren wir noch auf dem Geburtstag von meiner lieben Cousine. ♥
Daheim habe ich noch schnell einen Nachtischt für ihr Buffet gemacht.
Hier das Rezept:

Himbeertraum

Man nehme:

- Eine Packung Miniwindbeutel

- Zwei große Becher Magerquark (750ml) (oder auch kein 'Mager', aber die Windbeutel sind schon extrem genug)

- 1 Dose Milchmädchen (Man kann natürlich auch die billigen Varianten nehmen - gezuckerte Kondensmilch heißt das Stichwort. ;))

- Himbeeren (TK oder frisch)

Zubereitung:

Windbeutel in eine Auflaufform legen.

Quark und Milchmädchen vermischen und über die Windbeutel geben. Himbeeren mit der schönen Seite nach oben auf die Mischung setzen. 

Geht super schnell, sollte aber wegen den gefrorenen Zutaten schon 1-2 Stunden vor Verzehr zubereitet werden.

So jetzt werde ich mich auf den Balkon legen, 'Pinguinwetter' lesen und einfach das Leben genießen. ☼

Best week of my life!

Now let me tell you about the best week in my life. My cousin stayed at my place... and we had so much fun! The highlight of the week was the soccer game of our beloved 1. FC Kaiserslautern!! Although we lost the atmosphere in the 'Gästeblock' was just amazing!

 

On our way home from Düsseldorf on the very first day. I don't know why I like this picture so much!

 

This was in Cologne on Tuesday. I really liked the caption!!

This was delish...

Before the soccer game in Leverkusen! The Bayarena is pretty cool. And we had an awesome 'seat'.

 

I love this picture so much! I think it shows the amount of fun we had all week long and especially on that day. ♥

Stalkerpicture.....

 

♥ ROT WEISS ROT ♥

Wer wird deutscher Meister, wenn man die Tabelle dreht?

Wer wird deutscher Meister?

Nur der FCK!

This was at the Café 'Alte Bastion' in Düsseldorf. Had an awesome Apfelstrudel there.

 Today we went to the Netherlands. At first we strolled through the Designer Outlet in Roermond, then we went to take a look at the church and the inner city. It's a really cute town.

I'm going to make another entry about my gets of the week tomorrow. :)